2023年11月27日-12月4日，2023年河南省高等职业教育技能大赛高职组“食品安全与质量检测”赛项和“化学实验技术”赛项分别在黄河水利职业技术学院和河南应用技术职业学院举行，我院共派出4支队伍参赛，获得3个二等奖、1个三等奖的好成绩。这两个赛项我院今年分别是第3次、第2次参赛，以往均为三等奖，与往年相比，今年两个赛项成绩均取得新突破。

食品安全与质量检测赛项包括食品安全及管理相关知识测试以及食品微生物检验技能及食品理化分析技能三个模块的岗位典型工作任务，有效考核了选手的食品安全监管知识、实践动手能力、计算能力和综合职业素养。选手王盼盼、王若嵩、刘念、李政道在郭翎菲、李清筱、张庆霞、郝小倩老师的指导和带领下，分别获得了二等奖和三等奖。

化学实验技术赛项主要考查选手的物质制备和分析等基本理论知识、执行国家及行业标准规范的能力、科学的实验工作方法和实验技巧，实事求是的科学态度、严谨细致的工作作风、清洁整齐的良好工作习惯和职业健康、安全、环保意识等。选手张旭生、孔文宇、王子晨、张嵩在刘艳群、王腾飞老师的指导和带领下，完成了原料分析与目标产品合成、产品质量分析与评价、实验室安全与气相色谱仿真三个模块的比赛，获得了两项二等奖。

本次备赛，指导教师针对今年赛题的综合创新，结合赛项涉及的知识和技能涵盖分析化学、有机化学、（微生物检验）、仪器分析几门课程的特点，认真制定备赛方案，复盘复联，规范操作，关注细节，弥补不足；每次实验结束，总结实验过程中的不足，有针对性地进行强化，模拟实验环境，对可能出现的问题制定应对措施，从技术和心理各方面提高应变能力。选手们也是挥汗如雨、周末无休，团结一心、认真打磨。在赛场上，他们更是发挥“顽强拼搏、永不放弃”的精神，赛出风格、赛出水平，充分展示了我校学生精湛的职业技能，弘扬了精益求精的工匠精神。

备赛期间，学院领导给予充分的关心和支持，多次走访实验室，解决急难问题，为大赛的进行提供了强有力的支撑。食品安全与质量检测和化学实验技术两个赛项，一步一个脚印，比赛成绩取得了新突破，迈上了新台阶。粮食工程学院将继续贯彻落实全国职业教育大会“岗课赛证融通”精神，坚持把技能竞赛作为促进教育教学改革、提高人才培养质量的重要抓手，以赛促教、以赛促学、以赛促研、以赛促改，促进产教融合提升技术技能人才培养质量，发挥技能竞赛检验类型教育成果引领职业教育改革发展的职能，为粮油食品行业人才培养提供重要的实施路径。